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さが錦1棹(小豆)

商品情報

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品名

さが錦1棹(小豆)

価格

756円

1棹のサイズ

縦×横×高さ
19.3cm×5.6cm×4.5cm

カロリー
(100gあたり)

小豆 349kcal

アレルギー

アレルギー:小麦アレルギー:卵アレルギー:牛乳

日持ち

およそ10日間(お届け日からの期間)

備考

1棹を7等分にカットしてあります。

熨斗・手提げ袋・包装が必要な方へ
上書き
下書き
手提げ袋
個別包装

数量  

小麦粉、山芋、卵、砂糖、小豆餡を原料にした浮島生地の上下を、チョコレートをつなぎにバームクーヘンでサンドし、伝統織物「佐賀錦」を表現した創作菓子です。
2008年~2011年のモンドセレクションにて4年連続「最高金賞」を受賞しました。

■ 佐賀錦 ■
江戸時代末期、天井の網代組(あじろぐみ)の美に心を打たれた、肥前鹿島藩、藩主夫人の創案と伝えらています。
金、銀、漆を貼った特製の和紙を細く裁断したものを横糸とし、絹の撚糸を染色したものを縦糸として丹念に織り上げられた、絢爛豪華で気品のある美しい美術工芸品です。

明治初期には一時中断されますが、明治43年にロンドンで日英大博覧会が開催された折、当時、鹿島錦と呼ばれていたものを佐賀錦と名付けて出品したところ、日本手芸の極致と称讃を受け、一気にその名声を海外にまで広めることとなりました。

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